傳統(tǒng)用手洗碗的方法不外乎是倒點(diǎn)熱水、加點(diǎn)洗潔精，用抹布清洗。經(jīng)這種洗滌方法洗過的廚具，污跡和細(xì)菌仍以不顯眼的方式粘貼著。抹布本身攜帶病菌難以洗凈，同時(shí)在碗中留有水漬和帶有油味。
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“中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果發(fā)布會(huì)”公布了由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的北京、上海兩地洗碗布檢測(cè)結(jié)果單塊洗碗布細(xì)菌總數(shù)高達(dá)竟達(dá)約5000億個(gè)！
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溫度高，不等于節(jié)能。 與許多人認(rèn)為采用高溫能把碗洗得更干凈不同，表示，采用高溫70℃和采用50℃，洗碗的潔凈度其實(shí)相差不多，只不過后者所需花的時(shí)間更長(zhǎng)一些。但之所以廠家還設(shè)置不同的溫度檔位，是為考慮到一些消費(fèi)者有清洗特殊物品，比如奶瓶的需要。
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